Top
Главная Статьи

Вентиляция кухонь и столовых

24 июня 2019 года

К числу помещений, на которых устанавливаются специальные системы вентиляции, относятся кухни, столовые, заведения общественного питания – в общем, все, что так или иначе связано с процессом приготовления пищи. Для таких случаев установлены специальные правила обеспечения подачи и вытяжки воздуха.

Это связано в первую очередь с тем, что в кухонной вентиляции вытяжка должна работать особенно интенсивно. В воздухе скапливается большое количество дыма, паров, запахов, возникающих во время готовки. Кроме того, на кухнях зачастую повышена температура. Проектирование системы всегда производится с учетом данной специфики.

Инженерные расчеты производятся с учетом характеристик здания, планировки помещений и рабочих зон. Система должна строго соответствовать строительным и санитарным нормам. Так, кратность воздухообмена на кухнях и в горячих цехах гораздо выше, чем, например, в залах для посетителей или административных помещениях.

Циркуляцию воздуха на кухне обеспечивают вытяжки. С их помощью наружу удаляются запахи, примеси, газы и другие вредные вещества. Вытяжные конструкции могут устанавливаться на стене, под потолком, в углах. В некоторых случаях их монтируют закрытым способом в подвесных шкафах.

Оптимально, когда вентиляция грамотно сочетается с кондиционированием воздуха. Таким образом можно достичь эффективного воздухообмена и достижения комфортных условий микроклимата. Зачастую эти системы объединяют в одну с единым автоматическим управлением.

В кухонных системах вентиляции рекомендуется использовать металлические воздуховоды из листовой оцинкованной стали. Изделия из этого материала обеспечивают оптимальные условия транспортировки воздушных масс, обладают необходимой жесткостью и герметичностью. Особое внимание следует уделить толщине стали: она должна строго соответствовать нормативным значениям. Для работы с более горячими потоками воздуха (от 80 градусов) нужно применять сварные воздуховоды.

Нужно помнить, что параметры работы оборудования вентиляции и кондиционирования должны настраиваться для каждого времени года отдельно, поскольку в жаркий период нужно поддерживать более низкую температуру, чем зимой.

Кроме того, для производственных помещений заведений общепита характерны жировые загрязнения воздуховодов, вытяжек и других поверхностей. Если не бороться с этой проблемой, то скапливания жира на элементах вентиляции негативно сказываются на ее работоспособности, а в перспективе могут стать опасным фактором с точки зрения пожарной безопасности. Поэтому чистку вентиляционных каналов следует проводить в обязательном порядке не реже раза в год.

Читайте также:
03 апреля 2021 года
Полноценная и бесперебойная работа вентиляционной системы является непременным условием в работе любого производственного предприятия. Необходимо обеспечить безопасные и комфортные
20 марта 2021 года
Самый ходовой материал для производства вентиляционных воздуховодов – это оцинкованная сталь. Изделия из стали имеют большое количество достоинств: хорошую герметичность, пропускную
10 февраля 2021 года
Вентиляционные воздуховоды прямоугольного сечения имеют широкое распространение и встречаются повсеместно: в жилых домах, в магазинах, в офисах и на промышленных предприятиях. Чаще всего
28 января 2021 года
Вентиляционная система состоит из большого количества отдельных звеньев – воздуховодов и фасонных деталей. Соединение всех участков друг с другом должно быть прочным и герметичным.
20 января 2021 года
При производстве металлических воздуховодов широко применяется технология плазменной резки. Работа оборудования ведется с помощью программы, имеющей обширную библиотеку изделий и
Ваш список заказов

На этом месте будет показан список ваших заказов, доступных для оформления.



В апреле произошло очередное подорожание сырья для производства воздуховодов.
С 2020 года в сфере производства оцинкованных изделий для вентиляционных систем происходят ощутимые изменения.
Об итогах уходящего года для предприятия.
Уважаемые заказчики, сообщаем график работы предприятия в праздничный период.
Во втором полугодии 2020 года предприятие «ВентСистемс» вынужденно повышает расценки на продукцию для вентиляционных систем.
Компания "ВентСистемс" сообщает об обновлении прайс-листа на производство изделий из рулонной стали.
Производство воздуховодов продолжается в непрерывном режиме.
Компания "ВентСистемс" поздравляет с 75-летием Победы!
Завод "ВентСистемс" работает в штатном режиме.
Обновление стоимости продукции из оцинкованной стали.
Информация для заказчиков.
Итоги года и поздравление с наступающими праздниками.

2006 - 2021 © VentSystems

Производство воздуховодов, фасонных изделий и других комплектующих для систем вентиляции из оцинкованного и черного металла. Карта сайта

Условия возврата товара

Адрес:

142000, Моск. обл., г. Домодедово, Каширское шоссе, промзона Северное Домодедово

115582, г. Москва, Каширское шоссе, д. 122

Телефон:

8(800)555-12-06
многоканальный

2006 - 2021 © VentSystems

Производство воздуховодов, фасонных изделий и других комплектующих для систем вентиляции из оцинкованного и черного металла. Карта сайта

Условия возврата товара

Адрес:

142000, Моск. обл., г. Домодедово, Каширское шоссе, промзона Северное Домодедово

115582, г. Москва, Каширское шоссе, д. 122

Телефон:

8(800)555-12-06
многоканальный

Заказ в 1 клик
Заказ в 1 клик +
Заказать обратный звонок